フレーム屋さん

あいかわらず殺風景な家の中、なにもない白い壁をうめるべく、
まだ印刷もしていなかった結婚式やハネムーンの写真をA4版で現像した。
フレームを市内にあるホームデコ＆インテリアのお店に買いに行ったら、
おしゃれなインポートものばかりで、すべて500Rs以上する！
飾りたい写真は10枚以上あるのに、こんなに出してられるか〜と思って、
私のイエローページであるドライバーに相談。
すると、自分の家の近くにフレームの専門店があって安く作ってくれるから行こう、
と言ってすぐに連れて行ってくれた。

これがそのお店。
外国人が絶対行かなそうなローカルな細い道にある、小さな店内。
職人のおにいさん２人が店頭でてきぱきと働いている。
私のドライバーが写真を出し、これのフレームを作ってくれ、とオーダー。
私は数あるフレームの中から、気に入ったものをセレクト。

その場ですぐにフレームの製作に取りかかってくれて、

ドライバーと私は彼らの仕事をしばし監督。

翌日には、すべての写真に素敵なフレームが出来上がっていた！

しかも１つ200Rsと格安。（といっても、インド人にとってはけっこう高いと思う）

インドでもこんなサービスができるんだ、と感激。

インド人は、とにかく写真や宗教の額縁を飾るのが好き。

店にいる間も、たくさんの人がガネーシャやラクシュミの写真を持ってきて、

この額を作ってくれとオーダーしていた。

フレーム屋、インドではなかなか儲かる仕事だ。

Pondicherry旅行

11月の第１週は、DIWALI（ディワリ）というインドのお正月で夫も会社が休み。
赤ちゃんが産まれる前の最後の旅行ということで、ポンディシェリに４泊５日で行ってきた。
飛行機２時間でスリランカやモルディブに行きたかったけど、
残念ながらもう飛行機に乗れない時期なので断念。
バンガロールからポンディシェリまでは、車で6時間ときいていた。
距離は300キロちょっとだけど、道路状況が悪いのでこれだけかかってしまう。
でも実際、昼の12時に家を出て、ほぼノンストップで運転してもらい、
（ドライバーさんに一緒に来てもらった）
市内のホテルに着いたのは21時ちょっと前。
途中、タミルナドゥのクラッカーやさんが並ぶところで渋滞にあい、
その後も途中のいくつもの村でディワリの買い物をする人の混雑のせいで足止めをくらったり、
色々な障害のせいでこんなにかかってしまった。
途中休憩できるようなサービスエリアもないし、半分も行かないうちにぐったりで、
（途中見つけたのはKFC、Mac、カフェ数件だけ）
現地に着く前に帰りたくてしょうがなかった。
飛行機２時間のほうがずっと楽・・・。
インドでの長距離車の旅はこれで最後にする。

ポンディシェリは、元フランスの植民地。

17世紀から18世紀にかけてフランス領インドの首府で、その後も非軍事的な植民地として、

英領インドのなかでフランス領として存続したところ。

なので、市内の旧市街地はまるでフランス！道の名前もフランス語。

・・・いい話を色々聞いて期待して行ったけど、やはりインド、ごみは落ちてるし、

牛もいたるところにごろごろ。

ここのインド人はフランス語も話せる、と聞いていたが、

フランス語を話すインド人はひとりも見なかった。

でも、海沿いなだけあって、シーフードが豊富で安い！

そしてフレンチレストランやベーカリーがいっぱい！

バンガロールでは美味しいシーフードがあまりなく、値段も高いので、

滞在中はとにかくシーフードを食べまくった。

ロブスターのグリル、ブイヤベース、よくわからないけど巨大なお魚の丸焼き。

デザートも本場に負けない本格的な味で満足。

ホテルでの朝食はもちろんクロワッサンやパンオショコラ。

でもテーブルマットはインド。

本当は市内観光をしっかりする予定だったが、

長時間車の旅のせいか、夫も私も具合があまりよくなく、

おまけに私は毎日足がつって痛みがあり、毎日リゾートホテルやスパに行き、

レストラン＆マッサージ＆エステでのんびり過ごした。

私はフルボディマッサージをうけられないので、

毎回頭＆肩、足のアーユルヴェーダマッサージをオーダー。

アロマオイルの香りがここちよくて、毎回眠りに落ちてしまった。

ただ、頭のマッサージの際もオイルをたっぷりかけてマッサージされて、

そのまま帰されるので、髪の毛はインド人女性のようにつやつや、、、

というか、ギトギト。

普通に１回シャンプーしただけでは、なかなかオイルがとれず、

結局毎日オイリーな頭で過ごした。でもおかげでかなり美髪になった気がする。

４日目はMahabalipuramというUNESCOの世界遺産に登録されている遺跡を訪問。

石に彫刻が施された寺院が村中に点在。

インド人の子どものポピュラーな遠足スポットでもあるらしい。

規模はあまり大きくないけれども、象や猿、牛などの彫刻がとてもインド的で、

なかなか見応えがあった。

最後の夜は、Radisson Bluの浜辺レストランThe Wharfで結婚１周年記念お祝いディナー。

テンダーロインステーキ＆リゾットのメインは、1900Rs。。。

Raddisonだからって、ぼったくり！と思いながらも、注文してしまった。

でもここのレストランのサービスや気配りはすばらしくて、

ステーキの味付けやソースは自由にオーダーでき、

付け合わせも言えば何でもやってくれる。

そして、あまり待たせることもなく、思い通りのものが出てくる。

シェアするプレートは、あらかじめ２皿に分けて持ってきてくれる。

インドでこのレベルは、かなり珍しい。お値段の価値あり。

毎日色々文句をいいつつも、行く先々ではかなり贅沢でいい時間を過ごすことができた。

こんなゆったりな時間を過ごせるのは、赤ちゃんが産まれてからはしばらくないだろう。

バンガロールに帰るルートは半分高速道路を利用でき、６時間で帰ることができた。

バンガロールに入ると、道路はすごい混雑で、ガタガタで、牛やゴミもいっぱいな

景色が戻ってきたけど、「ホームタウンに帰ってきた」という安心感で幸せになった。

しばらくは出ないぞーーー。

高級ベーカリーとローカルベーカリーと。

Leela PalaceでのCoffee Morningの後、

同ホテル内にある新しくオープンしたレストランを見に行ってみたら、

美味しそうなパンやケーキを売っているのを発見！

ぜんぜんインドっぽくない、本格フランス菓子とパン。

（※インドっぽい＝砂糖の固まり、シロップでどっしり、どぎつい色）

お値段もそれなり・・・だけれど、試してみなければと思い、

焼きたてだったトマト＆オリーブ、フェタチーズ＆オニオンのフォカッチャを購入。

TAX入れて１つ180Rs(270円）。

オリーブオイルのいい風味、ふんわりしたパン生地に、
塩気がきいたトッピングがとってもいい感じ！！
これは毎週木曜日リピート買いだ。
美味しいパンのお店を見つけると、嬉しくなる。

帰りに飲み物などを買いたくてドライバーにスーパーに寄ってと頼んだら、

Cox Townの「Thoms Bakery & Supermarket」というところに連れて行ってくれた。

ここは40年くらい前からある人気のパン＆ケーキ屋さんとのことで、

ドライバーも自分の子どもたちにといって、お気に入りだというパンを買っていた。

明日からインドはディワリ（正月）の連休。

ドライバーは私たちの４泊５日の旅行についてきてもらうことになっているので、

家を不在にするからといってディワリ用の新しい洋服やお菓子を購入する彼、

お父さんらしい一面をみて心がほっこり。

（休日出勤、長距離運転でかなりエクストラの収入があるので、

むしろ彼はよろこんでいるのだけど、私はちょっと申し訳ない気持ち。）

何を買ったの〜？と聞いたら、黄色いマサラパンを一個くれた。

手のひらいっぱいくらいの大きなふんわりしたパン、ターメリックとクミンの香り。

それだけで食べても美味しい！！

お値段は、１個6Rs。

ってことは、Leelaのフォカッチャ１個＝このマサラパン30個。この違いは何・・・。

わざわざ高級ホテルでセレブ外国人プライスのパンをかわなくても、

ローカルなパン屋さんで私たちの口にもあう美味しいものがいっぱいあるのだ。

ドライバーはこうやって私にローカルのいいものを教えてくれるのでありがたい。

手芸用品店街で大興奮！

先日の布問屋に続き、手芸用品店街に突入！

場所はコマーシャルストリートからちょっと入った、ディープなエリア。

臭くて汚くてぬかるみがあるところを歩くので、スニーカー必須。

インドに住んで２ヶ月、かなり免疫がついたと思っていたけど、

ここまでひどいところはバンガロールでは初めてで、オエーー。

でもそこをクリアすると、突然目の前にキラキラなお店が！！

サリーやドレス

サリーやドレスに使われるタッセル。

きらきら、ゴージャスな柄のリボン。

この１５段くらいある引き出しからは、数百種類の色の刺繍糸。

この小さい店の引き出しは、まるでドラえもんのポケット。

日本でもなかなか見つからなかったTOYOTAミシン用のボビンや、

接着芯、マジックテープ、Dカン、フック、バッグ用の金具、ひも通し、

チャコペン、綿テープなどなど、欲しい手芸用品を言うとなんでも出てくる。

インドのゆざわや！！

使うか使わないかわからないけれど、すべて１０円以下の世界なので、
とりあえず色々買っておいた。




ちなみに昨日は布問屋街へ行って、一つ一つのお店をじっくりまわって、
３０種類の布を２mずつ購入。
こういう状態の店で布を探しだすのはかなりの体力と時間を消耗した。

で、こちらが戦利品の数々！もう両手いっぱい重くて持てないくらい買った。

合わせて1800Rs（3000円くらい）也〜！

これで何を作ろう〜夢が広がる。

この２枚は、日本輸出向け？！うさぎがついたかすり、うぐいす！

 無地に見える布もよくみるとペイズリーだったり、ラメ素材だったり、
刺繍があったり、手が込んでいる。

インドらしい、ペイズリー柄。バッグやスカートによさそう。

左はキッチンの棚の目隠しカーテン、右は赤ちゃん用に！

手芸やっててよかった。インドに来てよかった。主婦ばんざい。

家には布用のクローゼット、ミシン用のデスクもある私のアトリエ？！ができたので、

これからは毎日そこにこもってしまいそう。。

ジャガリーでカステラ。

和のケーキが食べたくて、カステラを作ってみた。

材料はインドのジャガリー、はちみつ、みりん、卵、強力粉だけ。

湯煎をしながら卵とジャガリーを泡立ててから、他の材料をぱぱっとまぜて、

オーブンで焼いたら、ラップで包んで１日寝かせればしっとり食べごろ。

最近は甘みに白砂糖をつかわず、なるべくオーガニックのジャガリーや蜂蜜にするようにしている。

ジャガリーはサトウキビの絞り汁やヤシの樹液から作るインドの伝統的な含む蜜糖で、

黒砂糖と三温糖の中間のようなもの。こくがあってそのまま食べてもおいしい。

インドではお菓子だけじゃなくて、チャイやコーヒー、カレーの隠し味にも使われるそう。

鉄分やミネラルが豊富でもっとも良い糖分と言われて、

アーユルヴェーダでも推奨されている食べ物なのだとか。

それらの栄養分が特に必要な妊婦にもぴったり。

たいていはこんなチーズみたいな形で売られている。

私は使いやすいパウダー状のを使用。

妊娠後期の食事には特に気をつけなければいけないと思って、

こうやって食材だけでなく調味料にまで気を使ってる。

せっかくインドにいるのだから、アーユルヴェーダの食材と料理の知識をつけたいと

思って本やネットでちょっと見てみたけど、かなり奥が深い！

赤ちゃんが産まれて落ち着いたら、コースをとりたいなと思っている今日このごろ。。

手作り納豆に挑戦

納豆がどうしても食べたくて、先日、母に納豆菌を送ってもらった。

高橋祐蔵研究所の粉末納豆菌。

納豆作りに挑戦したのは、東日本大震災の後、納豆が手に入らなくなり、

茹でた大豆に納豆を混ぜて作った時以来。

でも今回はコピーできる納豆がないので、納豆菌から！

日本人マダムにお勧めされたFabindiaの大豆を一晩水につけて、圧力釜で蒸し、

熱いうちに納豆菌と 減菌水をまぜた菌液を入れて混ぜる。

そして殺菌したタッパーに入れて、ヨーグルトメーカーに入れて24時間！

日本じゃないのでこたつも湯たんぽもないけれど、これで十分。

ちゃーんと納豆ができました。

私の好みはもっとねばねばのくさーいやつだけど（もっと発酵させたらいいのかな）、

十分満足です。日本の白米と納豆、、、これだけで幸せ。

次はこんにゃく粉で角こんにゃくに挑戦！

まわりのマダムたちの話を聞くと、みんなあの手この手で日本食を上手に再現している。

工夫をすれば、意外と何でもつくれるもの。

今日は、ひよこ豆を使えば「にがり」がなくても豆腐が作れるという話をきいた。

（でも味は大豆のと違って、しっかりひよこ豆の味。

だったら私はおとなしくフムスやカレーにして食べたいと思う。）

豆腐は「アリラン」という韓国料理店で木綿、絹豆腐を作っていて、

１つ150Rsと高めだけれど、毎週金曜日に１つからデリバリーをしてくれるのでありがたい。

日本からのグリル鍋も届いたし、ここでは大根や里芋も手に入るし、
そろそろ鍋たべたいな〜〜。

待ちに待ったコンテナ到着！

先週の金曜日、ようやくバンガロールに私たちのコンテナが届き、

Whitefieldの税関に手続きをしにいった。

かわいいオレンジ色のコンテナ。

８月上旬に封印されてから、２ヶ月半。。。

180点の箱を８人のおじさんたちが別のコンテナに移動。

その間、インスペクターのおじさんがランダムに箱を開封。

といっても私たちはラッキーで10箱も空けられなかった。

持ち込めるお酒の量は１家族２本まで、肉製品は禁止、というような決まりや、

新品の家具や電化製品には税金がかかるので、

インスペクターによっては箱を一つ一つ厳しくチェックするらしい。

そういえば日本人の方に話を聞いたときには、皆あまりチェックされなかったと言っていた。

フランス人、アメリカ人に聞くと、その逆。

おそらく日本からの荷物は送る時点で厳しくチェックされていると分かっているから？

インスペクターは私に、

「だんなさんフランス人だから、お酒好きでしょう〜

バンガロールでも美味しいワインいっぱいあるからね〜」だって。。笑

１時間ほどかけて荷物のチェックと移動が完了し、別室で30分待機。

結局、なぜか夫のゴルフバックだけ課税対象と言われ、5000Rsがチャージされた。

７年前に100USDくらいで購入したものに、約8000円の税金、、、。

会社が払ってくれるからいいけれども、理解ができない。

そして週明けの月曜日夕方、我家についに荷物が届いた。

5時をまわっていたので、その日は運び込みだけ、翌日開封しに来ることになった。

でも、翌日まで待てない私たちは、かなりの箱を自力で開封！

翌日作業員の男たち８人が来た時には、玄関に段ボールの山。びっくりしていた。

私も夫も荷物の開封、移動で手足筋肉痛。妊婦なのに、、、。

でもやっと自分の荷物が届いて、心が落ち着いた。

キッチンだけでもこの量！

開封して整理して棚におさめるのに丸一日かかった。

180の段ボールは、ドライバーが欲しいというのであげた。

近くのお店に何往復もして持って行き、売って、ちゃっかり1300Rsの臨時収入を得ていた。

とりあえずすべての箱は開封したけれども、家がからっぽに見える。。

３週間後くらいにはフランスからのコンテナも届く予定だけど、あまり量はないので、

それでも家がまだがらーんとしているに違いない。

家の大きさに比べて、もってきた家具すべてが小さい。

日本のマンションでは、大き過ぎと感じていたのに！

買い足したい家具はいっぱいあるけど、将来今より大きな家に住める確率はかなり低いので、

買いたくてもよく考えてからでないと買えない。。

うーん贅沢な悩み。